構想一年！この春の為に特別なお料理コースをご用意いたしました！

その名も…「雛会席」

 

当館のある飯能市では毎年恒例となる「飯能ひな飾り展」が実施されております。
より、「ひな飾り」に因んだ、お料理コースをご用意出来ないかと調理場スタッフはじめ、
スタッフ一丸となってアイデアを出し合い、この「雛会席」が生まれました。

「この料理を食するだけでも、毎春、大松閣に行く価値がある！」

そんなお言葉をお客様から頂きたく、春の訪れを感じさせる旬の食材を厳選いたします。
ひな飾りをモチーフとした彩り豊かな演出に、特に女性のお客様はお楽しみ頂けるかと思います。

雛会席が毎年のように当館の春の風物誌、名物コースとなりますように…心を込めてご用意いたします。

【夕食】新しくなった食事会場「忍冬～スイカズラ（テーブル、イス形式）」、または個室会場、お部屋
※お食事場所は当館お任せとなります。予めご了承下さい。
【朝食】大広間
【チェックイン15:00/チェックアウト10:00】

※雛会席の画像はイメージとなります。仕入れ状況により旬の食材にあわせた最適な内容をご用意いたします。

 

雛 会 席　～　お品書き（一例）

食前酒　  白　酒

前　菜　  桃花の宴

 

　

椀　物　  うぐいす仕立 
　　　　　春鱒巻繊蒸し

 

　　　　　　 　
向　付 　 本日のお造り

 

 

温　物　 桜海老の茶わん蒸し

 

 

揚　物　  山女唐揚げ

 

 

 

進　肴　 一口そうめん

 

 

合　肴　  黒毛和牛朴葉焼

 

 

食　事　  花見すし　　
　　　　　 赤出汁　香物

 

 

甘　味　  ぜんざい

 

　　　　　　

＊献立は仕入れ等の状況により、変更させて頂く場合がございます。ご了承下さいませ。

名栗温泉大松閣 調理長　阿部嘉弘　　

 

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