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春の深山会席・2017年3月1日~

2017.02.13

2017年3月からの深山会席は雛会席をイメージした前菜をはじめ、大松閣名物の山女塩焼き、豆乳仕立て日高三元豚のしゃぶすき鍋、蛤の土瓶蒸しなど、春の食材をふんだんに盛り込んだ、彩り豊かな料理をご用意いたします。

 

20170213

 

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下記内容は2017年3月1日からの深山会席お品書きとなります。

※旬の食材を使用しますのでお品書きと異なる場合がございます。予めご了承下さい。

 

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先付  季節の物(※写真は桜エビの茶碗蒸し)

 

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前菜  季節の物(※写真は4人前)

 

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椀替り 蛤の土瓶蒸し

 

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焼物 山女塩焼 (※写真は3人前)

 

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向付 鯉うす造り

 

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鍋物 豆乳仕立 日高三元豚のしゃぶすき鍋 (※写真は2人前)

 

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揚物 稚鮎唐揚げと山菜

 

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食事 五目ちらし 赤出汁 香物

 

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甘味 季節の物

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