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錦秋の深山会席・9月~

2017.09.07

2017年9月~深山会席のお品書きをご紹介いたします。

秋の食材をふんだんに盛り込んだ前菜。自家製味噌で漬けこんだ牛もも肉はこだわりの逸品。

お月見をイメージした椀。熊本の赤茄子と柔らか鮑は生姜酢のジュレ仕立ての絶品。

彩りキノコ鍋は濃厚な鶏だしと鰹だしの出汁に5種類のキノコとブレンド。〆は手延べうどんでいただきます。

錦秋を彩る料理の数々をご用意いたします。

 

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20170907

 

※献立は仕入状況により、変更させてい頂く場合がございます。予めご了承下さいませ。

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